第170章 滿城飄臭
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第170章 滿城飄臭
徐米露賣臭豆腐的事當然瞞不住殷溫嬌，出乎徐米露意料的是，殷溫嬌對臭豆腐接受良好，甚至還愛上了臭腐乳。
她不止無師自通地學會了把臭腐乳抹在炊餅上吃，更是隔三差五就來徐米露這裏用新鮮食材換一份臭豆腐，擺在三藏法師的泥塑前頭。
——這母子二人不常見面，但殷溫嬌也時常做些好吃的擺在家裏，供到她自己做的泥塑前頭。
而三藏法師為了不拂母親的好意，也會偶爾隔空用些點心。
徐米露總覺得殷溫嬌就跟養了個旅行青蛙版本的兒子一樣。
“兒啊，都道是人似那鐵打的釘釘，也要腹中有食，如今你成了正果，卻也切記萬不能勞神傷身，前幾日我趕了幾雙僧鞋，裏頭緒了好些棉花，軟和的很，你也不必回家來，我托人給你送去便是……”
殷溫嬌對著三藏法師泥塑絮絮叨叨的時候，才展露出跟她這個年紀相符合的溫吞。
說了沒一會兒，她就高興地供了一盤臭豆腐，一盤臭腐乳到那小泥塑面前：
“兒啊，你自小出家，我這個當娘的卻也不知你喜歡吃些什麽，幸好大米妹子教了我這許多做素齋的法子，能把這豆腐也做的這樣味美，我想著也叫你嘗嘗才好，僧侶和尚不吃五辛之物（大蒜、苔蔥、慈蔥、蘭蔥、興渠），為娘特意摘了去，只留了芫荽，你放心吃便是，不夠還有。”
莫名其妙漲了輩分，圍觀了全過程的徐米露發誓，臭豆腐一放上去，原本慈眉善目笑呵呵的泥塑眉頭明顯跳了跳。
……
……
臭豆腐本來就不是什麽難做的小食，有誤入食肆的客人看了去，也跟著做了一遍，這臭豆腐之名就傳了出去。
徐米露本來就不是專門賣臭豆腐的，她也沒有藏私，把做臭豆腐的方子公布了出去，倒是有不少賣豆腐的人家跟著做起了這門生意。
只說東市前頭有家賣豆腐的人家，正愁豆腐放不住，一家人急的上火，驟然聽了徐米露這個法子，一連做了好些臭豆腐，那家郎君擔著油鍋沿街叫賣炸臭豆腐，這款奇特的美食便一下子“臭”遍了長安的大街小巷。
長安人尤其喜愛新奇之物，就算是臭味也不能攔著他們品嘗新美食，一時間，勾欄酒肆，坊市賭坊裏，都能見到這沿街叫賣臭豆腐的小販。
價格也不貴，一文錢三塊，三文錢十塊，用油炸得酥酥脆脆，再抹上一層茱萸辣醬，甚是下酒，甚至還有人發明了用鹽跟山芥蘸著的新奇吃法，甚是為人所追捧。
那些豆腐小販也知恩圖報，知道是山海食肆放出的方子，也總會送些吃食過來，有時候是一大壺熱騰騰的豆漿，有時候是一籃子嫩生生，水靈靈的豆芽菜。
也有人不敲門，留下一塊白皙如玉的豆腐就走，徐米露把豆腐幹煎，再撒些鹽，吃起來口感竟然有些像肉。
這讓她忍不住感慨古代勞動人民的智慧。
……
又是一夜宵禁，魏膺跟程處默兩個人做賊一樣，提了兩籃子幹桂花摸到了山海食肆。
魏膺一開口就是揶揄之語：
“現在滿長安可都在傳，這是‘徐娘子臭豆腐’，各家各戶賣臭豆腐的，都說自家才是最正宗的‘徐娘子臭豆腐’，我聽聞朝中還有好些四品以上的大臣也愛吃，而且越臭的就越喜歡，不臭的還不愛呢。”
“是嗎？我怎麽聽說咱們魏家郎君回去跪了半個月的祠堂，對著祖宗牌位賭咒立誓，出來後就洗心革面，再不風流肆意了？”
徐米露也慢慢摸清這家夥的脾性，說是風流貴公子，其實毒舌又龜毛，平生就一條舌頭金貴，不肯虧待了半點。
“若我還是弱冠之年，我爹怎麽罰我，那外面也只會說我是年少輕狂，少年兒郎好風流罷了，可如今我已經入朝為官，都已經能娶妻妾，我阿父竟然還真的下得了手，好一頓板子，抽得我足足三日沒下的了床榻。”
魏膺半點不在乎丟臉，捂著臉長嘆一聲：
“我同我阿父說，阿翁每年中元節都回來見我們，我阿父提板子便打。”
看來父母打兒女不看年紀，真是各個時代都一樣的。
徐米露有些同情看他一眼：“那你沒說你阿翁在地府做了賞善司判官的事？”
“說了，我阿父打得更狠了，他還以為我得了癔癥，要尋大夫給我瞧瞧。”
魏膺一臉挫敗：
“我阿翁為人剛正，我父更是一生不信鬼神，前些時日元啟娶了狐女這樣大的事，他都覺得是人以訛傳訛，訓斥了我一番，想讓他相信我阿翁的事，只怕是難上加難。”
一邊的程處默遞上裝著桂花的籃子，淡淡看了一眼魏膺：
“你若是再多說幾句，只怕魏伯父就不是打板子了。”
哪有那麽說話的，還“日後咱們父子一道下去了”，平日裏那麽機靈淩厲，言辭犀利的人，一遇到這種事就發了昏。
“這桂花品質不錯。”
徐米露抓一把幹桂花在手心裏仔細看，米粒大小的淡黃色小花精致可愛，細細聞有股幽幽的香氣，極其淡雅，這種就是金桂，至於顏色鮮艷，呈現橙紅的品種則是丹桂，比較金桂，丹桂香氣則更為馥郁濃烈。
程處默目露好奇：“敢問徐娘子，這二者有何區別？”
徐米露笑了笑解釋道：
“丹桂香氣更濃，適合用糖或者是蜂蜜腌漬，做成桂花醬，亦或者也可以入酒浸泡，制成桂花釀，兩者香氣撲鼻，味道久經不散，可以入菜，做點心，桂花醬澆米糕，桂花酒釀小圓子，桂花糖心包，桂花米漿……
至於金桂，雖然它味道不如丹桂，卻別有一股幽香，更適合用來泡茶，做茶的輔者，既不會喧賓奪主，搶去茶葉的香氣，也不會毫無顏色，反而失了其味。”
她撥弄了兩下，發現桂花挑的很幹凈，都處理過而且其中並沒有什麽枯枝爛葉，就知道對方應該是挑揀過的。
“以後若還有這樣好品質的桂花，亦或者其他食材，也可以拿來與我充抵飯錢。”
徐米露打算趁著秋天多做一些桂花醬跟桂花釀，這三十斤幹桂花看著多，其實用完也就沒了，倒不如多存一點。
“……我盡力。”
想到那些美食，魏膺咽了咽口水，可一想到自家阿父的竹板，他頓時就覺得屁股上的傷又開始疼了。
……
……
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她不止無師自通地學會了把臭腐乳抹在炊餅上吃，更是隔三差五就來徐米露這裏用新鮮食材換一份臭豆腐，擺在三藏法師的泥塑前頭。
——這母子二人不常見面，但殷溫嬌也時常做些好吃的擺在家裏，供到她自己做的泥塑前頭。
而三藏法師為了不拂母親的好意，也會偶爾隔空用些點心。
徐米露總覺得殷溫嬌就跟養了個旅行青蛙版本的兒子一樣。
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殷溫嬌對著三藏法師泥塑絮絮叨叨的時候，才展露出跟她這個年紀相符合的溫吞。
說了沒一會兒，她就高興地供了一盤臭豆腐，一盤臭腐乳到那小泥塑面前：
“兒啊，你自小出家，我這個當娘的卻也不知你喜歡吃些什麽，幸好大米妹子教了我這許多做素齋的法子，能把這豆腐也做的這樣味美，我想著也叫你嘗嘗才好，僧侶和尚不吃五辛之物（大蒜、苔蔥、慈蔥、蘭蔥、興渠），為娘特意摘了去，只留了芫荽，你放心吃便是，不夠還有。”
莫名其妙漲了輩分，圍觀了全過程的徐米露發誓，臭豆腐一放上去，原本慈眉善目笑呵呵的泥塑眉頭明顯跳了跳。
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臭豆腐本來就不是什麽難做的小食，有誤入食肆的客人看了去，也跟著做了一遍，這臭豆腐之名就傳了出去。
徐米露本來就不是專門賣臭豆腐的，她也沒有藏私，把做臭豆腐的方子公布了出去，倒是有不少賣豆腐的人家跟著做起了這門生意。
只說東市前頭有家賣豆腐的人家，正愁豆腐放不住，一家人急的上火，驟然聽了徐米露這個法子，一連做了好些臭豆腐，那家郎君擔著油鍋沿街叫賣炸臭豆腐，這款奇特的美食便一下子“臭”遍了長安的大街小巷。
長安人尤其喜愛新奇之物，就算是臭味也不能攔著他們品嘗新美食，一時間，勾欄酒肆，坊市賭坊裏，都能見到這沿街叫賣臭豆腐的小販。
價格也不貴，一文錢三塊，三文錢十塊，用油炸得酥酥脆脆，再抹上一層茱萸辣醬，甚是下酒，甚至還有人發明了用鹽跟山芥蘸著的新奇吃法，甚是為人所追捧。
那些豆腐小販也知恩圖報，知道是山海食肆放出的方子，也總會送些吃食過來，有時候是一大壺熱騰騰的豆漿，有時候是一籃子嫩生生，水靈靈的豆芽菜。
也有人不敲門，留下一塊白皙如玉的豆腐就走，徐米露把豆腐幹煎，再撒些鹽，吃起來口感竟然有些像肉。
這讓她忍不住感慨古代勞動人民的智慧。
……
又是一夜宵禁，魏膺跟程處默兩個人做賊一樣，提了兩籃子幹桂花摸到了山海食肆。
魏膺一開口就是揶揄之語：
“現在滿長安可都在傳，這是‘徐娘子臭豆腐’，各家各戶賣臭豆腐的，都說自家才是最正宗的‘徐娘子臭豆腐’，我聽聞朝中還有好些四品以上的大臣也愛吃，而且越臭的就越喜歡，不臭的還不愛呢。”
“是嗎？我怎麽聽說咱們魏家郎君回去跪了半個月的祠堂，對著祖宗牌位賭咒立誓，出來後就洗心革面，再不風流肆意了？”
徐米露也慢慢摸清這家夥的脾性，說是風流貴公子，其實毒舌又龜毛，平生就一條舌頭金貴，不肯虧待了半點。
“若我還是弱冠之年，我爹怎麽罰我，那外面也只會說我是年少輕狂，少年兒郎好風流罷了，可如今我已經入朝為官，都已經能娶妻妾，我阿父竟然還真的下得了手，好一頓板子，抽得我足足三日沒下的了床榻。”
魏膺半點不在乎丟臉，捂著臉長嘆一聲：
“我同我阿父說，阿翁每年中元節都回來見我們，我阿父提板子便打。”
看來父母打兒女不看年紀，真是各個時代都一樣的。
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“說了，我阿父打得更狠了，他還以為我得了癔癥，要尋大夫給我瞧瞧。”
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一邊的程處默遞上裝著桂花的籃子，淡淡看了一眼魏膺：
“你若是再多說幾句，只怕魏伯父就不是打板子了。”
哪有那麽說話的，還“日後咱們父子一道下去了”，平日裏那麽機靈淩厲，言辭犀利的人，一遇到這種事就發了昏。
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徐米露抓一把幹桂花在手心裏仔細看，米粒大小的淡黃色小花精致可愛，細細聞有股幽幽的香氣，極其淡雅，這種就是金桂，至於顏色鮮艷，呈現橙紅的品種則是丹桂，比較金桂，丹桂香氣則更為馥郁濃烈。
程處默目露好奇：“敢問徐娘子，這二者有何區別？”
徐米露笑了笑解釋道：
“丹桂香氣更濃，適合用糖或者是蜂蜜腌漬，做成桂花醬，亦或者也可以入酒浸泡，制成桂花釀，兩者香氣撲鼻，味道久經不散，可以入菜，做點心，桂花醬澆米糕，桂花酒釀小圓子，桂花糖心包，桂花米漿……
至於金桂，雖然它味道不如丹桂，卻別有一股幽香，更適合用來泡茶，做茶的輔者，既不會喧賓奪主，搶去茶葉的香氣，也不會毫無顏色，反而失了其味。”
她撥弄了兩下，發現桂花挑的很幹凈，都處理過而且其中並沒有什麽枯枝爛葉，就知道對方應該是挑揀過的。
“以後若還有這樣好品質的桂花，亦或者其他食材，也可以拿來與我充抵飯錢。”
徐米露打算趁著秋天多做一些桂花醬跟桂花釀，這三十斤幹桂花看著多，其實用完也就沒了，倒不如多存一點。
“……我盡力。”
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